Trancheuse Professionnelle - Comparatif 2026
Des machines robustes conçues pour un usage intensif en restauration, boucherie ou charcuterie.
Premium
Berkel
Berkel Home Line 200
(320 avis)
449.00 €
Puissance140W
Lame195mm lisse
Épaisseur de coupe0-15mm
Points forts
- Qualité de fabrication exceptionnelle
- Design italien élégant
Points faibles
- Prix élevé
Graef
Graef C20EU
(540 avis)
199.00 €
Puissance170W
Lame170mm lisse
Épaisseur de coupe0-20mm
Points forts
- Fabrication allemande de qualité
- Moteur silencieux
Points faibles
- Lame de diamètre moyen
Qu'est-ce qu'une trancheuse professionnelle ?
Une trancheuse professionnelle se distingue par sa robustesse, sa puissance et sa capacité à fonctionner de manière intensive pendant de longues heures.
Caractéristiques clés
- Puissance moteur : 200W minimum, souvent 300W+
- Lame grand diamètre : 250-350mm
- Corps en métal : aluminium anodisé ou inox
- Système d'affûtage intégré : pour maintenir la lame
- Garantie professionnelle : SAV dédié
Pour qui ?
- Restaurants et hôtels
- Boucheries et charcuteries
- Traiteurs
- Épiceries fines
- Particuliers avec usage très intensif
Budget à prévoir
Les trancheuses professionnelles démarrent autour de 300€ pour l'entrée de gamme et peuvent dépasser 2000€ pour les modèles haut de gamme comme les Berkel professionnelles.