Les meilleures trancheuses électriques pour votre cuisine

Bienvenue sur le site trancheuses électriques, si vous cherchez à acheter une trancheuse neuve, il peut être utile d’utiliser un comparateur en ligne. Vous trouverez ici les 10 meilleures trancheuses électriques disponibles. Les comparateurs de prix vous permettent de comparer les caractéristiques, les spécifications et les prix de plusieurs modèles, provenant de différentes marques.

Puissance max (watts)
Matière
Lame
épaisseur de coupe (mm)
Type d'aliments pouvant être coupé
Lavage
poids (kg)
dimensions (cm)
garantie
petit plus
coup de coeur
Trancheuse électrique H.koenig MSX254

Trancheuse électrique H. Koenig MSX254

En savoir plus
Puissance max (watts)
240
Matière
Aluminium
Lame
Acier alliée
épaisseur de coupe (mm)
0-12
Type d'aliments pouvant être coupé
Tous types, petit et moyen.
Lavage
 Pas utiliser de jets d’eau. Chiffon doux imbibé d’un détergent neutre normal. Utiliser des gants anti-coupure. possibilité de nettoyer sans démonter la lame
poids (kg)
15.11
dimensions (cm)
51L x 42l x 39H
garantie
2 ans
petit plus
Aiguiseur de lame intégré
Bras articulé en aluminium
Large plateau pour les grosses pièces
Pieds antidérapants
Machine réparable sur 10 ans
N°1 des ventes
Trancheuse électrique Ostba

Trancheuse électrique OSTBA SL518

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Puissance max (watts)
150
Matière
inox
Lame
inox
épaisseur de coupe (mm)
0-15
Type d'aliments pouvant être coupé
Tous types, petit et pas trop dur.
Lavage
Pièces amovibles, lame démontable. Utiliser des gants anti-coupure
poids (kg)
3.91
dimensions (cm)
36L x 19l x 19H
garantie
Pas de garantie de la marque
petit plus
4 pieds antidérapants, aiguiseur de lame
qualité premium
Trancheuse électrique Berkel HL 200

Trancheuse électrique Berkel Home line 200

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Puissance max (watts)
190
Matière
Aluminium
Lame
Acier allié
épaisseur de coupe (mm)
0-20
Type d'aliments pouvant être coupé
Tous types, petit et moyen.
Lavage
Pièces amovibles, plateau basculant, Hygiénique et facile à nettoyer, extracteur de lame dispo(accessoire supplémentaire) pour un nettoyage en profondeur. Utiliser des gants anti-coupure
poids (kg)
12.5
dimensions (cm)
100L x 100l x 60H
garantie
2 ans
petit plus
Plaque d’appui indéformable, bras amovible, moteur ultrasilencieux et pieds antidérapants

La trancheuse, outil qu’on voit beaucoup dans les boucheries-charcuteries et cuisine des restaurants. En voyant les tranches parfaites qu’elles font, ce travail d’une précision d’orfèvre, on se dit que ce serait bien d’en avoir une dans notre cuisine. En plus les économies qu’on fait avec un trancheur électrique ne sont pas négligeables.

Le prix d’un produit prédécoupé comme le jambon ou le fromage est forcément plus cher qu’une pièce à trancher soi-même. Et bien évidemment une fois le paquet ouvert ils perdent de leur saveur. Le prix varie énormément d’une trancheuse à une autre, c’est pourquoi je vous fais ce guide, pour trouver le bon appareil à votre cuisine.

Maintenant voyons ensemble quelques détails importants dans le choix d’une trancheuse maison pour vous éviter d’avoir de mauvaise surprise.

1

Qu’est ce qu’une trancheuse électrique ?

C’est un appareil de cuisine utilisé pour la découpe de, jambon, viande, pain, légume ou autre. Ayant chacune différentes caractéristiques. C’est là qu’on ne sait plus ou regarder. Entre l’épaisseur de coupe, la taille de la lame, la puissance ou encore le poids, qui rentre en compte durant l’achat d’une trancheuse, on ne sait que choisir. Nous allons donc voir tout cela ensemble.

Trois trancheuses électriques

Avant de vous lancer dans l’achat d’une trancheuse posez vous bien la question de ce que vous allez en faire ? Usage régulier ou occasionnel ? Mais aussi découpe de gros ou petits aliments ? Quelle épaisseur je souhaite ? Le prix, combien êtes-vous prêt à mettre ? Et enfin est ce que vous avez la place ? C’est à ça que sert cette page, ce site ou je répondrais à toutes les questions que vous pourrez vous poser, avec plusieurs comparatifs, avis et test.

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Top 10 des meilleures trancheuses électriques

01.

Meilleures trancheuses électriques : Entrée de gamme

Ostba SL 518

En commençant ce classement des meilleures trancheuses électriques avec la Ostba SL 518. Elle comptabilise plus de 1000 avis et est N°1 des ventes. Elle est équipée d’une lame dentée, en inox de 19cm de diamètre. Donc plus destinées pour le pain, charcuterie affinée et fromage. Mais fera aussi très bien l’affaire pour le reste, tout dépend de vos exigences. Dimensions du produit : 36L x 19l x 19H centimètres.

Severin AS 3915

Livrée avec deux lames amovibles, une dentelée et une lisse. Parfait pour la découpe des produits, vous n’avez qu’à changer la lame en fonction de la nourriture. De plus la Severin AS 3915 détient une sécurité optimale, avec un chariot coulissant qui est doté d’une protection, et d’un guide avec protège-doigts.

Qui plus est de qualité allemande et garantie 2 ans, la trancheuse Severin est performante par sa conception, sa facilité d’utilisation et sa durée de vie. Dimensions (Lxlxh) : 38,2 x 25 x 27,6 cm.

Twinzee

Livrée avec deux lames, une dentée et l’autre lisse. Avec son moteur de 150 W vous n’aurez aucun mal à découper vos tranches. Encore un point important, le nettoyage, la Twinzee se démonte très facilement. De plus toutes les pièces lavables se détache simplement afin de faciliter le nettoyage à la main.

Niveau sécurité cet appareil est munie de 4 pieds anti-dérapants et d’une sécurité enfants. Vous pouvez découper vos aliments en toute simplicité et sereinement ! Dimensions du produit : 39L x 25l x 26,5H centimètres.

02.

Meilleures trancheuses électriques : Milieux de gamme

H.Koenig MSX254/250

Voici mon coup de cœur, pour moi la MSX254/250 la meilleure parmi les meilleures trancheuses électriques toutes confondues. Excellent rapport qualité/prix. H.Koenig fait très fort avec une lame lisse en acier allié de 25 cm de diamètre, une puissance de 240 W et enfin des matériaux de qualité, avec un corps en aluminium. Bien sûr un aiguiseur de lame est intégré, aussi un bras articulé, ainsi qu’un large plateau pour les grosses pièces. Dimensions du produit : 51L x 42l x 39H centimètres.

RGV 90232

De marque et de qualité italienne, la RGV 90232 équipée d’une lame lisse de 25cm de diamètre en métal. Dotée d’une puissance de 140 W elle sera à même de vous couper toutes sortes de nourriture qu’on peut trouver dans une cuisine du grand public. Enfin niveau pratique elle dispose d’un bras articulé et d’un aiguiseur intégré elle a tout pour découper comme une pro. Dimensions du produit : 48L x 36,3l x 36,5H centimètres.

Graef Classic C20

De très bonne qualité, avec un bon rapport qualité prix. La Classic C20 est munie d’une lame dentée de 17 cm de diamètre et d’un corps en inox. Elle dispose d’une puissance de 170 W, avec un moteur silencieux qui vous permet de couper vos aliments avec aisance. La C20 est aussi munie d’un plateau en verre, pour réduire la prolifération des bactéries. Dimensions du produit : 39L x 30,5l x 25H centimètres.

Magimix T190

La T190 comporte une lame dentée de 19 cm et une puissance de 150 W. Son gros point fort, c’est le large choix de coupe dont elle dispose, de 0 à 28mm, très rare pour une trancheuse. C’est un appareil robuste avec un corps et un chariot en métal. Pour un poids total de 5.7 Kg, donc assez facilement maniable. Enfin niveau sécurité, elle est équipée d’un protège doigt au niveau du chariot. Dimensions : 39,5L x 28l x 28,5H centimètres.

03.

Meilleures trancheuses électriques : Haut de gamme

Berkel Red line 250

La Red line 250 est dotée d’une lame lisse de 25cm de diamètre avec une capacité de coupe circulaire de 178 mm et une capacité de coupe rectangulaire de 185 x 175 mm. Ensuite vous pouvez régler l’épaisseur des tranches au millimètres prés, jusqu’à 14 mm. Elle est également composé d’un corps en inox, et d’une lame en acier chromé. Enfin elle n’est pas en reste au niveau de la puissance qui est de 190 W. Dimensions du produit : 51,5L x 50,5l x 42H cm.

H.Koenig MSX300

De la marque Koenig dont je vous parle beaucoup, avec une très bonne qualité, d’origine allemande. La MSX300 est dotée d’une lame lisse de 300mm. De plus sa puissance est de 380 W, parfait pour couper le gros jambon entier, et malgré cette énergie incroyable, elle reste silencieuse. Très performante elle est aussi munie d’un bras articulé et d’un aiguiseur intégré. Malgré cette puissance, elle dispose de pied en caoutchouc résistant, pour bien rester en place lors de la découpe. Dimensions du produit : 59,5L x 47l x 44H centimètres

Vevor machabeau

La Machabeau dispose d’un moteur de 250 W et d’une lame lisse en inox de 30cm de diamètre. Au niveau de sa largeur de coupe vous pouvez aller de 0 à 16mm. Et comme vous pouvez le voir sur l’image elle est aussi équipée d’un aiguiseur de lame, et d’un bras articulé qui permet de maintenir l’aliment en place durant la découpe. Enfin son corps est en fonte d’aluminium pour amoindrir les risques de corrosion et de rouille. Dimensions du produit : 58,42 x 45,72 x 52,07 cm.

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Meilleures trancheuses électriques professionnelles ou domestiques ?

La meilleure trancheuse électrique ne dépendra pas de si elle est professionnelle, domestique ou autre, elle dépendra tout simplement de ce que vous recherchez, dans quel but allez-vous l’utiliser ? quels aliments allez-vous découper ? Et à quelle fréquence ?

Domestique

Les appareils domestiques, donc fait pour les particuliers, n’ont pas besoin d’excéder 200 Watts. Sauf si vous avez vraiment pour objectif de trancher de grosse pièce. Pour la taille de la lame sera aux alentours de 19 cm pour des petits et moyens aliments jusqu’à 22 cm suffisent pour les produits de tous les jours.

Logiquement le poids s’en retrouve plus léger qu’une professionnelle avec un moteur et une lame plus petite. Les machines entrées de gamme comme la trancheuse Seb commenceront à 3 kg environ jusqu’à 15-20 kg pour le haut de gamme à l’image des trancheurs professionnels.

Professionnelle

Comme dit dans le titre, les trancheuses professionnelles seront plus destinées aux professionnelles (restaurants, supermarchés, etc..). Mais les particuliers peuvent aussi s’en procurer, attention quand même à avoir une certaine expérience avec ce type d’appareil, car on peut facilement se blesser. Beaucoup plus puissante et rapide. Pour les meilleures elles fonctionnent avec un système de pignon qui entraine la lame ce qui évite tout frottement, et permet donc une découpe intensive sur plusieurs heures.

Avec une puissance dépassant facilement les 300 Watts, cet appareil est fait pour couper les plus grosses pièces. Comme les grosses pièces de jambon ou de viande. Les lames seront aussi plus grandes forcément, pouvant aller à plus de 35cm de diamètre. Et on le ressent sur le poids qui dépasse facilement les 20 kilos.

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Les meilleures trancheuses électriques : Caractéristiques

Le moteur

Moteur trancheuse

La puissance (en Watts) du moteur influera sur la vitesse de rotation de la lame (en tours minutes). Avec une vitesse de rotation élevée, on obtiendra des découpes précises, simples et rapides. C’est ce qui permettra de trancher plus ou moins gros. Le moteur joue aussi un rôle sur la durée maximale d’utilisation ininterrompue de la trancheuse. 

La puissance d’une trancheuse électrique domestique varie entre 80 et 200 W. Il est conseillé d’avoir au moins 130 W, pour garder une certaine qualité de découpe et éviter la surchauffe. Une trancheuse pas assez puissante, fera des tranches moins précise, et plus hachées.

Attention à la surchauffe, il faut être à l’écoute de votre appareil et ne pas trop le pousser. Car comme toute machine si on la pousse dans ses retranchements, elle ne sera elle-même plus amener à trancher et s’usera plus rapidement.

Lame dentée ou lisse ?

Pour des questions d’hygiène, favoriser l‘acier allié, chromé ou inox. Le diamètre de la lame tient un rôle majeur dans la découpe du produit. Exemple pour les petits produits (un quart de jambon) une lame de 19cm suffit. En revanche, pour de la nourriture de taille moyenne comme (un demi jambon) il vous faudra une lame d’environ 22cm. Enfin pour de grosse pièce (un jambon entier) il vous faudra une lame de 30cm.

Lame dentée

Lame dentée

Aussi appelée crantée ou ondulée elles sont faites pour trancher les produits comme le pain ou la charcuterie affinée… L’affûtage doit être minutieux, car il faut limer chaque dent ce qui prend pas mal de temps. Je vous rassure ce n’est pas à faire toutes les semaines. A mon avis le mieux reste d’acheter une nouvelle lame.

Lame lisse

Plus destinées à trancher la viande, le jambon, légumes ou encore fromage. Les lisses ne sont pas aussi compliquée que les dentées vous n’avez qu’à positionner l’affûteur sur la lame et la mettre en marche quelques minutes.

Lame lisse

Pour des trancheuses de marque l’affûteur sera inclus à l’achat. Attention avec les grosses lames qui nécessitent plus d’énergie du moteur, car plus elle est grosse (lourde) plus elle sera lente et inversement. En revanche elles permettront de couper des aliments plus épais (comme un gros rôti ou un jambon).

La voile

C’est la partie ondulée ou on fait couler les aliments à trancher. L’espace créé entre la lame et la voile détermine la largeur de la coupe. L’idéal c’est d’avoir beaucoup de choix. Une coupe peut aller de 0.1 à plus de 25 millimètres qui est déjà suffisant pour la plupart des particuliers (mais comme on dit mieux vaut trop que pas assez).

assiette de charcuterie

Avec cette option, vous pourrez réaliser des tranches de saucisson plus ou moins épaisses ou encore des tranches de jambon en chiffonnades, ou juste trancher vos légumes et votre pain, car oui avec une trancheuse on peut vraiment tout couper.

Petit +

Un autre élément qui peut faire la différence, c’est le chariot, la plaque coulissante, qui amènera les produits vers la lame.

Qui peut parfois être muni de protège doigt. Certaines trancheuses sont même équipées de ventouse pour fixer l’appareil au plan de travail. Les ventouses permettent de la stabiliser, ce qui réduit le risque de blessure et de chute.

Pieds ventouses
Bras articulé trancheuse MSX220

Quelques accessoires supplémentaires qui peuvent vous aider à faire la différence dans votre choix, tels que l’affûteur, le poussoir, le verrou, le bouton d’arrêt d’urgence et le bac de collecte, qui facilite l’utilisation et le nettoyage de la trancheuse.

Et si vous avez des problèmes d’espace dans la cuisine, la taille et le poids sont des facteurs de choix tout aussi important.

Tous ces paramètres influent sur le prix, donc choisissez méticuleusement ce que vous voulez ou ne voulez pas. Pour plus d’informations voici ma page « Guide d’achat d’une trancheuse« .

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Pourquoi acheter une trancheuse électrique ?

Praticité

Gain de temps considérable. Les trancheuses permettent d’avoir une coupe précise et donc des aliments taillés au millimètre prés. Ce sont également des modèles qui peuvent compter plusieurs lames en accessoire.

Les trancheuses sont assez intuitives à utiliser et ne nécessitent pas de connaissances ou de compétences manuelles spéciales. Pour plus de praticité, choisissez les appareils avec une lame en acier allié, chromé ou inox. En effet, ces matériaux sont réputés pour leur robustesse et leur facilité de nettoyage.

Un prix abordable

Adapté à tous les budgets et tous les besoins. Votre choix dépend de la fréquence d’utilisation et des aliments que vous voulez découper. Avec des prix en entrée de gamme à 50 euros pouvant aller à plus de 1000 euros pour des trancheurs haut de gamme. Encore une fois tout dépendra de quel type de produit vous voulez couper.

Coupe précise

Possibilité de choisir l’épaisseur des tranches en un coup de poignet, avec le bouton de réglage. En fonction de la nourriture et des goûts de chacun, La transition de fine tranche à grosse tranche ne prend que quelques secondes. Juste le temps de changer la taille de la découpe. L’épaisseur des tranches est ajustable d’un millimètre à plus de 25 mm, selon les trancheuses.

Comme je l’ai dit plus haut les lames lisses seront plus performantes sur le jambon ou la viande. A contrario, les lames dentelées sont plus faites pour le pain ou les charcuteries affinées. Et puis leur rapidité à couper les tranches, on se voit déjà à la maison, à couper des tranches de jambon et imaginer le temps qu’on gagnerait.

Lame lisse et dentelée

Puissance

La trancheuse électrique est un appareil puissant, qui va de 80 à plus de 200 W pour certaines. De plus, en fonction de la lame qu’on dispose on peut découper plusieurs types d’aliments. Pour une certaine rapidité de découpe, vous devriez choisir un appareil ayant une puissance de au moins 130 W.

Sécurité

Les trancheuses électriques sont entièrement sécurisées, équipées de bouton d’arrêt d’urgence, de contacteurs, et de caches. Privilégier une lame escamotable, qui sera cachée quand l’appareil n’est pas utilisée. Et vérifier la certification « CE » qui assure la conformité du produit aux normes européenne.

Nettoyage

Opter pour une trancheuse facilement démontable vous permettra de l’entretenir au mieux et d’éviter les morceaux de jambon, de pain ou autres qui se bloquent dans les petits recoins.

Je ne le répèterai jamais assez, mais privilégié les lames en acier allié, chromé et inox qui se nettoie plus facilement. Pour des questions d’hygiène et de santé, il faut nettoyer parfaitement la trancheuse après chaque utilisation. Ne prenez pas à la légère les potentiels risques de dépôts de bactéries sur la lame, ou dans les recoins.

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Pour conclure sur les meilleures trancheuses électriques

Trancheuse berkel red line 250

Donc en définitive, si vous avez l’intention d’utiliser souvent la trancheuse électrique mieux vaut opter pour une machine assez puissante, avec une capacité de nettoyage facile. N’oubliez pas la lame qui est un facteur déterminant dans votre choix. Une grosse lame vous permettra d’avoir de belle tranche et de couper de plus gros produits. Enfin regarder bien la capacité de réglage qui est aussi très importante pour choisir la taille de vos tranches. Il vous faut le meilleur pour votre cuisine.

L’utilisation d’un comparateur de prix peut vous aider à trouver une trancheuse neuve qui convient à vos besoins, à un prix abordable et avec des offres intéressantes. Cependant, il est important de prendre le temps de faire des recherches et de comparer les différentes options pour trouver les meilleures trancheuses électriques pour vous.

Le poids et la taille ne sont un problème que si vous manquez de place. Et il est vrai que dans ce cas-là, il serait plus judicieux de se diriger vers une trancheuse un peu plus légère. Et enfin les « petit plus » qui font la différence et améliore votre expérience. Comme les ventouses et bouton d’arrêt d’urgence qui sont un gage de sécurité en plus.

Trancheuse électrique Silvercrest de Lidl

Les prix ne seront pas les mêmes en fonction des caractéristiques de l’appareil, mais je vous conseille de privilégier la sécurité avant tout. Et vous pouvez acheter des trancheuses neuves mais aussi d’occasion. A vous de choisir.

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Couper ses aliments comme un chef

Optimiser la découpe de ses aliments, je vous explique ici comment avoir de belle tranche pour chaque type de produit que vous pouvez découper avec votre trancheuse :

La viande froide

Pour obtenir de fine tranche, passer la viande au réfrigérateur 1h à 2h suivant le temps que vous disposez ou alors au congélateur 30min. Toutes les trancheuses ne peuvent pas couper les os, alors veiller à la désossée. Pour plus d’informations vous pouvez aussi jeter un coup d’œil à mon article « Couper une tranche fine de viande« .

La viande cuite

Recouvrez la de papier aluminium en évitant de toucher la viande avec l’aluminium. Laissez reposer environ 10 minutes avant de la découper. Les tranches fines et régulières seront plus juteuses. Si la viande est ficelée, retirer la ficelle au fur et à mesure de la découpe.

Fines tranches de pot au feu

Laisser refroidir la poitrine toute la nuit dans le bouillon. Puis égoutter la viande, ensuite sécher la avec une serviette en papier. Enfin vous n’avez plus qu’à la trancher une fois refroidie.

Fromage

Laisser le fromage au réfrigérateur et couvrez le de papier aluminium pour qu’il reste moelleux avant de le couper. Une fois découpé vous pouvez garder le fromage à température ambiante, afin qu’il dégage son plein arôme.

Fruits et légumes :

Les trancheuses sont conçues pour couper de nombreux fruits et légumes incluant les pommes de terre, les tomates, les carottes, le chou, les aubergines et les courgettes…

Garder les fruits et les légumes aux frais quelques temps afin qu’il ne soit pas trop mou lors de la découpe, le réfrigérateur retardera aussi leur péremption. L’ananas peut également être tranché après avoir coupé la queue.

Pour gâteaux et cookies :

Juste à les laisser refroidir avant de les trancher, comme pour les autres aliments, environ 30min à 2h suivant la nourriture.

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Sélection de gants anti-coupure

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