Mon avis sur les trancheuses Berkel

Comparatif trancheuse Berkel, laquelle choisir ? Tout se décidera en fonction de vos besoins de découpe et d’intensité d’utilisation. Si vous ne savez pas encore comment choisir une trancheuse, voici une page qui vous aidera grandement guide d’achat d’une trancheuse.

l’histoire commence en 1898 par une simple trancheuse manuelle. Le jour où Wilhelmus Van Berkel, d’origine Néerlandaise, inventa un outil qui allait révolutionner le monde. Un outil capable de reproduire la tranche parfaite sans le moindre effort. Le 12 octobre 1898 à Rotterdam, tout est parti de là, la première trancheuse au monde est née et l’apparition d’une icône.

Le fameux Volano, l’indémodable volant rouge, et connu de tous les passionnés et connaisseurs du monde entier. Van Berkel International, est parmi les meilleurs acteurs européens dans le domaine des équipements de transformation alimentaire, que ce soit sur le marché professionnel ou le marché grand public. C’est une marque incontournable.

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Comparatif trancheuse Berkel : Red line 250

Trancheuse berkel red line 250

La trancheuse Berkel Red Line 250 a un corps en acier inoxydable, lame en acier chromé, avec 14 positions de réglage millimétrique pour avoir une épaisseur des plus précises. Avec un support légèrement incliné pour un tranchage des produits sans effort et une précision au maximum. La trancheuse électrique Red line 250 est aussi équipée d’un déflecteur en acier pour une meilleure élimination des tranches.

Le panneau de commande est entièrement étanche, IP65, donc protégé contre la poussière et les projections d’eau. Parfaite pour aller dans la cuisine. Et une fermeture complète de la plaque de jauge, c’est une sécurité en plus lors des opérations de nettoyage.

Le chariot est aussi muni d’une poignée, qui permet de garder les mains loin de la lame, tout en amenant le produit à découper vers la lame.

La trancheuse électrique Berkel Red line 250 est équipée d’un Bloc CE qui empêche l’ouverture lors du déplacement de la plaque. Et des pieds en polymère pas négligeable, qui vous assurent une stabilité totale de la trancheuse électrique lors du tranchage. Vous pouvez couper sur vos deux oreilles !

Trancheuse Berkel Red Line 250
20 mars 2024 9h32
Avantages
  • Lame en acier chromé
  • Epaisseur de coupe au millimètre (0 à 14 mm)
  • Support incliné avec déflecteur de lame, donc la tranche tombe toute seule
  • Panneau de commande IP65
  • Pied en polymère
  • Planche à découper et aiguiseur de lame avec deux mouvements inclus
  • Nettoyage facile et rapide
  • Anneau de protection en aluminium
  • Sécurité, bras pour maintenir l’aliment.
Inconvénients
  • Poids (22 Kg)
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Comparatif trancheuse Berkel : Home Line 200

Trancheuse Berkel HL 200

Une trancheuse Berkel au design original. Elle amène un petit plus dans votre cuisine, et est idéale pour trancher n’importe quel type d’aliment. Plateau de coupe basculant, qui facilite grandement le nettoyage et la découpe de produit. Aussi la trancheuse électrique est équipée d’un bras glissant avec des pointes en fer, ce qui permet de maintenir l’aliment tranché.

Et petit point bonus, grâce au déflecteur en acier et son système magnétique la tranche tombe directement sur le plateau et ne reste pas accrochée à la lame.

Le nettoyage de la trancheuse électrique Berkel Home Line 200 n’est plus une corvée, il y a juste à retirer le protège-lame à la main. Puis utiliser l’extracteur de lame pour la retirer en toute sécurité et la nettoyer. Je vous conseille de mettre des gants anti-coupure pour ce type de manipulation.

Trancheuse électrique Berkel HL 200
21 mai 2024 0h57
Avantages
  • Lame en acier chromé et amovible
  • Large choix d’épaisseur de coupe (0 à 20 mm)
  • Pieds en caoutchouc donc stable
  • Plan incliné, facilité de découpe
  • Bras amovible
  • Nettoyage facile
Inconvénients
  • Poids (12.5 Kg)
  • Aiguiseur de lame pas compris
  • Extracteur de lame pas compris
  • Fabriqué en Inde (impacte environnemental+)
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Comparatif trancheuse Berkel : Red line 300

Trancheuse Berkel Red Line 300

Comme vous avez pu le comprendre au fur et à mesure du site, le chiffre juste après la marque et le modèle des trancheuses correspond à la taille de la lame. Donc ici la trancheuse Berkel Red Line 300 comporte une lame de 300 mm.

Parmi les plus grandes sur le marché, ce type de lame est parfait pour la découpe d’un jambon entier, avec une capacité de coupe circulaire de 230mm. Et une capacité de coupe rectangulaire de 245 x 230 mm.

Son design en alliage spécial d’aluminium garantit à la fois robustesse et durabilité. La Red Line 300 se distingue par sa facilité d’utilisation, ses dispositifs de sécurité à la pointe de la technologie et son nettoyage aisé grâce à ses parties amovibles. C’est l’appareil idéal pour une découpe précise et sécurisée au quotidien.

21 mai 2024 0h57
Avantages
  • Puissance 310 Watts
  • Aiguiseur amovible avec système d’exploitation à deux mouvements séparés
  • Déflecteur de tranche
  • Lame en acier allié (30cm)
  • Nettoyage facile et pièces amovibles : disque pare lame, déflecteur de tranche, plateau port aliment
  • Pied en polymère
  • Bras articulé
  • Epaisseur de coupe (0 à 12mm)
Inconvénients
  • Poids 27 Kg
  • Spacieuse : 38.5L x 63.5l x 48H centimètres
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Comparatif trancheuse Berkel : Tribute volano

Trancheuse Berkel tribute avec volant

La trancheuse Berkel Volano (avec volant) Tribute est un hommage à la tradition et à l’élégance. Elle fait même office de décoration de par son originalité. Fabriquée à la main, et très résistante. Si vous êtes un amoureux des trancheuses et que vous avez l’intention de découper de gros produit, comme des jambons entiers ou des gros morceaux de viande, alors c’est la trancheuse qu’il vous faut. En revanche celle-là aura un peu plus de mal à rentrer dans la cuisine.

Pour la qualité et son travail de précision cette trancheuse à volant est bien évidemment tracée. Elle contient une puce RFID anti contre façon qui assure l’authenticité du produit. Lame en acier 100cr6, 30cm de diamètre. Avec une puissance de coupe ronde de 21 cm ce qui permet d’obtenir des tranches d’une épaisseur de 0 à 1.5 mm. Déflecteur avec couplage ce qui aide à une meilleure élimination des tranches une fois découpées.

Unique en son genre, elle se démarque clairement de ce comparatif trancheuse Berkel. La trancheuse Berkel Tribute à volant est une machine exceptionnel au design vintage, en plus d’être utile, elle saura attirer l’œil de vos invités.

Dimensions : 58 x 58 x 148 cm centimètres.

Trancheuse Berkel Tribute avec volant
5 avril 2024 18h09
Avantages
  • Pied réglable dans différente configuration
  • Aiguiseur amovible avec système d’exploitation à deux mouvements séparés
  • Déflecteur avec couplage
  • NFC TAG (certificat d’authenticité)
  • Nettoyage facile avec grands espaces et pièces amovible
  • Pare lame, ouverture manuelle
  • Anneau de protection arrière
  • Design vintage
  • Lame en acier 100cr6
Inconvénients
  • Poids 45 Kg sans pied. Avec pied 140 Kg
  • Pas adapté au débutant
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Comparatif trancheuse Berkel :
Conclusion

Dans ce comparatif trancheuse Berkel nous avons vu trois appareils distincts. Avec leurs points forts et faibles. voici un récapitulatif de chacune d’elles.

Berkel Red Line 250

Une qualité assez impressionnante. Un corps en aluminium moulé sous pression pour une stabilité accrue, lame en acier chromé, réglage de l’épaisseur millimétrique, ou encore le support incliné… Et d’autres détails qui font toute la différence dans l’achat d’une trancheuse. Soyez clair et précis avec ce que vous recherchez. Faites un point sur ce que vous désirez d’une trancheuse et une fois fait, lancez-vous.

En résumé, c’est une trancheuse électrique de qualité professionnelle qui offre une grande précision de coupe et une grande durabilité pour les utilisateurs à domicile ou les cuisines des petits restaurants. Et facile à nettoyer grâce à son plateau amovible et son système de démontage rapide de la lame.

Berkel Home Line 200

De la marque Berkel, sa réputation n’est plus à faire on sait que c’est des produits hauts de gamme. Assez facile d’utilisation, on prend rapidement le coup de main. Elle est conçue pour trancher facilement les aliments tels que la viande, le pain et les fromages à la maison.

Avec une base en métal et des composants en acier inoxydable pour une durabilité accrue. Elle dispose également d’un système de sécurité qui empêche l’appareil de fonctionner sans que la lame ne soit correctement installée et verrouillée en place.

Pour finir, la trancheuse Berkel Home line 200 est une trancheuse pratique et facile à utiliser. Destinée aux amateurs de cuisine à domicile qui cherchent à préparer des produits tranchés avec précision et efficacité.

Berkel Tribute volano

Trancheuse manuelle haut de gamme, qui peut être soumise à un usage intensif. L’appareil est fabriqué en Italie avec des matériaux de haute qualité pour une durée de vie optimale. Elle est également facile à démonter pour le nettoyage et l’entretien.

Pour conclure, la trancheuse Berkel Tribute avec volant et adresser à un public averti, qui sait ce qu’il recherche. Avec un volant en aluminium poli qui permet un contrôle précis de la lame et offre une expérience de coupe traditionnelle et artisanale, qui saura satisfaire vos attentes. Parfaite pour les passionnés de cuisine et de trancheuse.

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Sélections de gants anti-coupure

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